Los chouriciños “Albariños” están elaborados con carne magra gallega de primera calidad.
No contienen ningún tipo de añadido. Ni conservantes, ni colorantes.
Se utiliza el vino albariño “O do Avó Marcelo”. El vino antiguamente se mezclaba en la carne para hacer de conservante.
Se mezcla ingredientes típicos de la gastronomía gallega junto a un diseño moderno y poco convencional
Se fomenta la economía de zona, intentando que todos los puntos de elaboración del producto se hagan cerca de nuestra tierra.
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